豊後牛や、豊の国の地産地消の味を
ごゆるりと。
大自然に抱かれたホテルでのディナーだからこそ、
洗練された雰囲気とともに
味の響宴をお楽しみください。
豊後の生産者が心を込めて育て作った野菜や豊後牛、
そして近海から届くイキのいい海の幸。
それらのすべてがシェフの手で最高の味に仕上がります。
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- ●子どもスペシャルコース
【オードブル・スープ・メインディッシュ(おおいた和牛のステーキ)・デザート】 - ●お子様セット ハンバーグ
（ハンバーグがメインのワンプレート・スープ・デザート） - ●お子様セット オムライス
（オムライスがメインのワンプレート・スープ・デザート）
- ●子どもスペシャルコース
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- アボカドのムースとサラミ
- 鰹のグリルサラダ
温泉パプリカとバジルソース - さつま芋のスープ
- 白身魚と鱧ムースのパイ包み
- おおいた和牛の赤ワイン煮込み
- キャラメルのムースケーキと洋ナシのソルベ
料理画像はイメージです。
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- アボカドのムースとサラミ
- 冠地鶏のテリーヌ
ハチミツと塩麹のソース - さつま芋のスープ
- 白身魚のポワレ
竹田産サフランのソース - おおいた和牛モモ肉のロティスリー
赤ワインソース - 栗のパイ包み 旬果とキャラメルグラス添え
料理画像はイメージです。
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- オードブル
- スープ
- おおいた和牛ロースのグリル（200g）
- デザート
- コーヒー又は紅茶
- 胡桃パンとフランスパン
※このメニューはお二人様から承ります。
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- 枝豆のムースと小海老のタルタル
- 鰹のグリルサラダ
温泉パプリカとバジルのソース - 鴨のローストとイチジクのキャラメリゼ
- ムースを包んだ鮃のビエノワーズ
サフランの焼きリゾットを添えて - おおいた和牛フィレ肉のロティスリー
トリュフソース - クレープシュゼット
料理画像はイメージです。
