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約100種類のバイキングで、
朝いちばんの元気をいただく。

朝のダイニングでは、石窯で焼き上げたクロワッサンや
地元農家さんから直接仕入れた
彩り野菜などをお楽しみください。

ご利用人数により、セットメニューでのご用意となる場合があります。
ご予約時にご相談くださいませ。

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メニュー

■ 和食

久住産こだわり卵の出し巻／地元産野菜の和食（小松菜おひたし、煮豆サツマイモのレモン煮、ナスの煮びたし、里芋の煮つけ、切干大根）／和食料理長自家製の3種糠漬け／地こんにゃくのピリ辛きんぴら／卵かけごはんにピッタリの久住産新鮮生卵と温泉卵／料理長厳選の豆腐を使用した季節の豆腐料理／久住の美味しい水で育ったひとめぼれ（ご飯・おかゆ）／豊後水道シラスを使ったちりめんジャコ／焼き魚／大根おろし／明太子／焼き海苔／梅干し／きざみ高菜／納豆／味噌汁／3種のふりかけ（しそ茎わかめ、五穀青菜ふりかけ、梅しそゆかり）

■ 洋食

久住産こだわり卵のとろとろスクランブル ホテル特製トマトソース／地元農家の野菜を使った日替わり温野菜3種／溶岩釜の石焼パン（クロワッサン、バターロールらい麦パン、カンパーニュ）／久住産フルーツジャム5種／高原野菜のサラダバーとホテルおすすめドレッシング4種／ベーコン／ソーセージ／3種のコーンフレイク／季節のフルーツ／コーンスープ

■ ドリンク

オリジナルブレンドコーヒー／紅茶／オレンジジュース／グレープフルーツジュース／トマトジュース／3種のフルーツ酢（ブルーベリー／リンゴ／マンゴー）／竹田の天然水3種

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